Stauning Rye - Oktober 2019

Dansk Malted Rye Whisky

Frigivet - Fredag d. 15. november

Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Råspritten er destilleret i traditionelle kobber pot stills via åben ild, som i de gamle dage, hvilket resulterer i en kompleks whisky med masser af nuancer at finde. Det er en straight rye whisky, da den ikke indeholder kunstig farve eller kunstig smag, og den har modnet i mellem 3-4 år.

Vi foreslår at den bruges som en substitut for snaps eller akvavit. Whiskyen er produceret af rug og byg, som gør denne whisky til det perfekte match med godt dansk rugbrød. Stauning Rye er i bund og grund rugbrød i flydende form.

OM WHISKYEN

Stauning Rye indeholder kun maltet rug og en lille del af maltet byg. Det gør den noget helt særligt i whiskyverdenen. Rug er vanskelig at håndtere og endnu vanskeligere, når den er maltet. Derfor er det ikke almindeligt at malte rug ude i verden. Ved Stauning benytter vi os af egne opfindelser, hvilket gør, at vi kan håndtere maltning af rug. Vi er sikre på, at du vil være i stand til at smage i det færdige produkt. Alt kornet er fra lokale marker – markerne der omgiver Stauning Whisky.

Den er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen, og genkender duften af friskbagt rugbrød.

Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:

- Gulvmaltet lokal byg
- Gulvmaltet lokal rug
- Dobbelt pot still destilleret. - Direkte ild under stills.

- Lokalt vand af fantastisk kvalitet.
- Ikke koldfiltreret.
- Lagret og tappet på destilleriet.
- Dansk terroir-produkt.

YDERLIGERE INFORMATION