Stauning Rye - Oktober 2019

Regular price kr 495.00 Sale

Dansk Malted Rye Whisky

Frigivet - Fredag d. 15. november

Leder du efter Stauning Whisky udenfor Danmark?

Grundet internationale restriktioner på alkoholprodukter, kan vi ikke sende flasker til udlandet for nu. Det bedste vi kan gøre er, at henvise til vores danske og internationale forhandlere - de sender både til Danmark og det meste af verden.

Prøv derfor at se på disse internationale webshops eller se forhandlerkortet, hvor du muligvis kan finde en lokal forhandler.

Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Råspritten er destilleret i traditionelle kobber pot stills via åben ild, som i de gamle dage, hvilket resulterer i en kompleks whisky med masser af nuancer at finde. Det er en straight rye whisky, da den ikke indeholder kunstig farve eller kunstig smag, og den har modnet i mellem 3-4 år.

Vi foreslår at den bruges som en substitut for snaps eller akvavit. Whiskyen er produceret af rug og byg, som gør denne whisky til det perfekte match med godt dansk rugbrød. Stauning Rye er i bund og grund rugbrød i flydende form.

OM WHISKYEN

Stauning Rye indeholder kun maltet rug og en lille del af maltet byg. Det gør den noget helt særligt i whiskyverdenen. Rug er vanskelig at håndtere og endnu vanskeligere, når den er maltet. Derfor er det ikke almindeligt at malte rug ude i verden. Ved Stauning benytter vi os af egne opfindelser, hvilket gør, at vi kan håndtere maltning af rug. Vi er sikre på, at du vil være i stand til at smage i det færdige produkt. Alt kornet er fra lokale marker – markerne der omgiver Stauning Whisky.

Den er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen, og genkender duften af friskbagt rugbrød.

Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:

- Gulvmaltet lokal byg
- Gulvmaltet lokal rug
- Dobbelt pot still destilleret. - Direkte ild under stills.

- Lokalt vand af fantastisk kvalitet.
- Ikke koldfiltreret.
- Lagret og tappet på destilleriet.
- Dansk terroir-produkt.

YDERLIGERE INFORMATION

Region

Danmark, Vestjylland, Stauning.

Alder Destilleret 2015/16 - Tappet oktober 2019
Fad Virgin American White Oak
Alkohol 50.00% ABV.
Farve Mørk rav
Duft Karamel, vanilje, kanel og egetræ
Smag Karamel, vanilje, lakrids, peber, tørret frugt, æble, egetræ
Afslutning Meget lang, vanilje, lakrids, tørret frugt, egetræ, krydret
Indhold Vand, gær, maltet byg, maltet rug
Flaskestørrelse 50 cl.
Antal 3.586 flasker. 400 til salg på webshop